1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Một số lưu ý khi ăn trứng gà

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Ăn trứng nhiều có tốt hay không? Đây đều là những câu hỏi của rất nhiều người hiện nay. Như nhiều người đã biết, trứng gà là một loại thực phẩm quen thuộc giúp cung cấp nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, đặc biệt nó còn có khả năng hỗ trợ giúp giảm cân hiệu quả. Và nếu như bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về món thực phẩm này thì hãy đọc bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein?

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Trứng là loại thực phẩm quen thuộc không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt khi được kết hợp với các loại gia vị thì có thể dễ dàng chế biến được một món ăn ngon tuyệt vời mà ai cũng yêu thích. Theo như các nhà nghiên cứu dinh dưỡng USDA đã chỉ ra rằng, một quả trứng gà có kích cỡ bình thường sẽ chứa 6 – 7 gram protein. 

Vậy những quả trứng gà có kích thước lớn hơn, nhỏ hơn thì có hàm lượng protein như thế nào? Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp các hàm lượng protein dựa theo các loại kích cỡ trứng phổ biến hiện nay, mời các bạn tham khảo

• Trứng gà có kích cỡ nhỏ, trọng lượng khoảng 38 gram, tương đương với hàm lượng 4,9 gram protein
• Trứng gà có kích cỡ vừa, trọng lượng khoảng 44 gram, tương đương với hàm lượng 5,7 gram protein
• Trứng gà có kích cỡ lớn, trọng lượng khoảng 50 gram, tương đương với hàm lượng 6,5 gram protein
• Trứng gà có kích cực lớn, trọng lượng khoảng 56 gram, tương đương với hàm lượng 7,3 gram protein
• Trứng gà Jumbo, trọng lượng khoảng 63 gram, tương đương với hàm lượng 8,2 gram protein

Theo nhiều bác sĩ chuyên khoa cũng như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nam giới trưởng thành sẽ cần bổ sung 56 gram protein và nữ sẽ cần bổ sung 46 gram protein mỗi ngày. 

Protein trong lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà

Như đã giới thiệu bên trên, trứng gà chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh hàm lượng protein cao, trứng gà còn chứa thêm hàm lượng chất béo, canxi, kali, kẽm,… Vậy lòng đỏ hay lòng trắng trứng bên nào chứa nhiều dinh dưỡng tốt hơn? Sau đây, chúng tôi sẽ tổng hợp hàm lượng protein có trong lòng đỏ và lòng trắng trong quả trứng gà cỡ lớn 7gram cũng như đưa ra một số so sánh về hàm lượng dinh dưỡng giữa hai “nhân vật” này cho các bạn tham khảo nhé! 

Trong một quả trứng gà nặng khoảng 7 gram, chúng sẽ có hàm lượng protein cụ thể như sau

• Lòng trắng trứng gà chứa khoảng 4 gram protein
• Lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 3 gram protein

Khi nhìn vào sự so sánh trên, bạn có thể thấy lòng trắng trứng gà chứa lượng protein cao hơn lòng đỏ trứng. 

Có thể bạn chưa biết, khi cơ thể được hấp thụ đầy đủ lượng protein cần thiết mỗi ngày, nó không chỉ giúp cơ thể bạn tràn đầy sức sống hơn mà còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp. Theo một vài nghiên cứu của trường đại học Clemson tại Mỹ đã chỉ ra rằng, trong trứng gà có chứa một loại peptide có tên là RVPSL giúp hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp, có cơ chế hoạt động như các loại thuốc đặc trị và giúp phòng ngừa bệnh huyết áp cao. 

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Còn lòng đỏ trứng gà cũng chứa một hàm lượng chất béo nhất định để giúp dung nạp, vận chuyển các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy nên bạn hãy ăn hết toàn bộ quả trứng để cơ thể có thể được bổ sung hàm lượng protein cũng như các hàm lượng dinh dưỡng khác có trong trứng một cách tốt nhất.

Trứng gà được nấu chín có làm giảm lượng protein không?

1 Quả trứng gà có bao nhiêu protein? 1 Quả trứng gà luộc bao nhiêu protein? Trứng gà nấu chín có làm giảm lượng protein hay không? Đây là câu hỏi của rất nhiều người hiện nay. Như chúng ta đã biết, cách chế biến thức ăn sẽ quyết định đến việc cơ thể chúng ta nhận được nhiều protein trong trứng gà hay không.

Và nhiều người cũng lầm tưởng rằng, việc chế biến thức ăn sẽ làm sụt giảm đi nguồn dinh dưỡng có trong chúng. Vậy nên không ít người chọn cách ăn trứng gà sống với mong muốn cơ thể có thể hấp thụ được hàm lượng protein cao nhất có trong trứng.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã cho thấy, việc ăn trứng gà sống sẽ chỉ giúp cơ thể bạn nạp một lượng nhỏ protein (khoảng 50%). Còn trứng chín sẽ cung cấp cho bạn 90% hàm lượng protein. Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác đã thử nghiệm trên cơ thể của những người khỏe mạnh cho thấy trứng chín sẽ cung cấp được 94% protein còn trứng sống thì chỉ cung cấp được 74%.

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Vậy là thông qua phần tìm hiểu trên, có thể thấy những quả trứng chín sẽ giúp cơ thể bạn dễ dàng tiếp cận và nhận nhiều lượng protein hơn là trứng sống. Ngoài ra, việc nấu chín thức ăn cũng là điều nên làm để giúp cơ thể bạn dễ dàng tiêu hóa hơn cũng ngăn ngừa trường hợp bị nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm cho bạn. 

Những tác dụng của trứng gà đối với sức khỏe

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Không chỉ có tác dụng là giúp cung cấp một lượng protein lớn cho cơ thể, trứng gà còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao khác như chất béo không bão hòa, kẽm, kali, magie, một số nhóm vitamin A, B1, B2, B15,… Đây đều là những nhóm chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì và phát triển cơ thể khỏe mạnh. Và nếu như bạn muốn biết các nhóm dưỡng chất này có tác dụng cụ thể như thế nào thì hãy tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Trứng gà giúp cung cấp cholesterol cho cơ thể

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trứng gà có kích cỡ vừa sẽ chứa khoảng 212mg hàm lượng cholesterol. Đây là một hàm lượng tương đối cao.

Trong 1 quả trứng bao nhiêu protein? Cũng chính vì có hàm lượng cholesterol cao như vậy nên điều này cũng làm rất nhiều tranh cãi. Một phần lớn cho rằng cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch còn những người khác họ lại có qua điểm ngược lại. Thấu hiểu điều đó, đã có rất nhiều nghiên cứu ra đời và cho thấy rằng lượng cholesterol có trong trứng sẽ không làm ảnh hưởng đến sức khỏe hay tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

1 Quả trứng gà bao nhiêu gam protein? Nguyên nhân chính như sau, một quả trứng gà có kích cỡ trung bình khi được luộc chín sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 212 mg cholesterol, quy đổi ra chúng tương đương với 71% hàm lượng cholesterol được nhiều chuyên gia y tế khuyến cáo dung nạp mỗi ngày.

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Hơn thế nữa, hàm lượng cholesterol có trong các thực phẩm ăn uống hàng ngày gần như không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bên cạnh đó, một nghiên cứu được thực hiện trên khoảng hơn 100.000 người trưởng thành cho thấy rằng trứng gà không có nguy cơ gia tăng các loại bệnh liên quan tới mỡ máu, tim mạch. Ngược lại, chúng lại có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của cholesterol xấu trong cơ thể, hỗ trợ cải thiện HDL cholesterol (hàm lượng cholesterol có lợi).

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Vậy nên, bạn hoàn toàn có thể an tâm ăn trứng gà luộc mà không lo nó làm hại tới sức khỏe của mình nhé!

Trứng gà giúp phòng ngừa các bệnh về mắt

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Có thể các bạn sẽ rất bất ngờ vì trứng gà có công dụng giúp mắt sáng và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt. Ngoài các khoáng chất vitamin thiết yếu cho cơ thể, lòng đỏ trứng gà còn chứa hai loại hoạt chất khác nữa đó là Zeaxanthin và Lutein. Đây là hai hoạt chất “vàng” có khả năng chống oxy hóa rất tốt, giúp mắt sáng khỏe hơn và đều có vai trò quan trọng trong sự phát triển sức khỏe thị giác.

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Cụ thể, cả hai hoạt chất này đều có cơ chế hoạt động là làm chậm lại quá trình oxy hóa, trung hòa các gốc tự do gây bệnh cho mắt. Qua đó, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, chống thoái hóa điểm vàng, bảo vệ mắt do tiếp xúc với ánh sáng xanh, tia UV hoặc các vấn đề liên quan đến tuổi tác. 

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Đặc biệt, hàm lượng chất béo có trong trứng gà sẽ giúp là gia tăng sự hấp thụ của lutein và zeaxanthin tốt hơn nên nó sẽ có khả năng kéo dài “tuổi thọ” cho mắt của bạn rất tốt đó nhé!

Trứng gà tốt cho hệ sinh lý và hệ thần kinh

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Một số nghiên cứu đã chỉ ra, ngoài các hàm lượng kẽm, canxi, vitamin ra thì trong trứng gà cũng chứa một hoạt chất đó là Choline. Hoạt chất này có khả năng giúp tăng cường hệ sinh lý. Tuy nhiên, cơ thể của người trưởng thành có thể tự tổng hợp được hoạt chất này nhưng chỉ với một lượng rất nhỏ. Vì thế, nó được nhiều chuyên gia sức khỏe dinh dưỡng khuyến cáo nên được bổ sung thêm qua các loại thực phẩm ăn uống hàng ngày để có một hệ sinh lý khỏe mạnh. 

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Ngoài tác dụng là giúp tăng cường hệ sinh lý ra, cholin còn có tác dụng là bảo vệ, phát triển và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh. Bởi nó tham gia vào quá trình tổng hợp hợp chất acetylcholine – một dẫn chất giúp gia tăng khả năng ghi nhớ của mỗi người. Vậy nên, mặc dù là một hoạt chất bé nhưng choline vẫn có một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể. 

Đặc biệt, nếu như bà mẹ nào đang mang thai mà muốn phát triển não bộ thai nhi hoặc những người già đang có nhu cầu gia tăng trí nhớ thì có thể bổ sung hàm lượng dưỡng chất này bằng cách ăn trứng gà luộc nhé!

Một số những lưu ý khi ăn trứng gà

Mặc dù là món thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến, sơ chế đúng cách thì có thể sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây sẽ là một số những lưu ý khi ăn trứng gà cho các bạn tham khảo:

Không kết hợp với mì chính

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Rất nhiều hộ gia đình hiện nay có thói quen chế biến món trứng rán hoặc trứng hấp với mì chính, gia vị, nước mắm,… Nguyên nhân chính là loại gia vị mì chính này sẽ dễ sản sinh ra một loại chất độc gây buồn nôn, khó chịu cho người ăn dưới tác động của nền nhiệt độ cao.

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Mặc dù nó không gây nguy hiểm đến tính mạng người ăn nhưng chúng tôi vẫn khuyên bạn không nên sử dụng loại gia vị này để chế biến các món ăn. Ngoài ra, trứng đã có sẵn hương vị thơm ngon nên bạn hoàn toàn có thể chế biến nó dễ dàng mà không cần pha thêm bất kỳ loại gia vị nào. 

Ăn trứng với liều lượng vừa phải

Trứng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên “lợi dụng” những lợi ích mà nó mang lại mà ăn quá nhiều. Nếu như bạn ăn trứng quá nhiều thì nó có thể tăng nguy cơ bị chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu. Và để tránh các trường hợp trên thì dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách ăn trứng gà với liều lượng phù hợp nhé!

• Đối với người trưởng thành lao động nhiều như là các vận động viên, cầu thủ bóng đá, nhân viên lao động chân tay cần bổ sung nhiều hàm lượng protein và calo hơn những người khác thì sẽ ăn khoảng 7 quả trứng mỗi tuần
• Đối với người bình thường thì có thể ăn khoảng 4 – 5 quả trứng mỗi tuần
• Trẻ em nhỏ tuổi sẽ ăn khoảng 2 – 3 quả trứng mỗi tuần
• Đối với người đang trong giai đoạn ăn kiêng thì có thể ăn trứng vào buổi sáng kết hợp với các loại nước uống detox giảm cân để tạo cảm giác no lâu. Hãy duy trì thực đơn này khoảng 3 – 4 lần trong một tuần bạn nhé!

Các loại thực phẩm không nên kết hợp với trứng

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Một số các loại thực phẩm mà bạn không nên ăn với trứng đó là hồng, thịt thỏ, thịt ngỗng,… Vì đây là những loại thực phẩm có tính hàn cao, đặc biệt là hồng có chứa chất tanin mà trứng lại chứa protein nên khi các hoạt chất này kết hợp với nhau sẽ gây ra tình trạng nôn mửa, nguy hiểm hơn là gây ngộ độc thực phẩm. Vậy nên bạn hãy lưu ý tên của các loại thực phẩm vừa rồi và nhớ rằng không ăn chúng cùng với món trứng nhé!

Kinh nghiệm chọn trứng gà ngon

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Một quả trứng ngon sẽ giúp cung cấp được nhiều giá trị dinh dưỡng nhất có thể cho cơ thể bạn. Vậy nên cách chọn trứng ngon có vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn một số tips chọn trứng ngon nhất dành cho các bạn tham khảo

Chọn trứng gà ngon thông qua mùi hương

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Cách chọn trứng ngon qua mùi hương là một trong những cách dân gian được rất nhiều người sử dụng hiện nay. Nó đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần lựa chọn quả trứng mà mình định mua sau đó đưa lên mũi ngửi. Nếu như trứng hỏng sẽ có mùi hôi nồng gắt, khó chịu, ngay cả khi đã được luộc chín thì nó vẫn sẽ có mùi này. Còn nếu quả trứng không có mùi hương nào bất thường thì đó là những quả trứng tươi, ăn được.

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Để trực quan hơn, bạn cũng có thể đập chúng ra bát và ngửi thử. Tuy nhiên cách làm này hơi mất thời gian và tốn chi phí nên chúng tôi vẫn khuyên bạn nên ngửi trứng ở phần vỏ bên ngoài trước khi mua về để tiết kiệm hơn.  

Chọn trứng gà ngon quan sát bằng mắt

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Bên cạnh cách chọn trứng gà ngon dựa vào mùi hương thì bạn cũng có thể tham khảo thêm cách chọn trứng dựa vào phần vỏ bên ngoài. Nếu như phần vỏ trứng xuất hiện các vết nứt, kể cả là những vết nứt nhỏ đi chăng nữa thì bạn không nên chọn mua vì đó là những biểu hiện của trứng bị hỏng. 

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Cách tốt nhất, bạn nên lựa chọn những quả trứng có phần vỏ trứng láng mịn vì những quả trứng đó mới tươi và có hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Chọn trứng gà ngon bằng cách dùng đèn pin soi trứng

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Đây là cách chọn trứng cầu kỳ nhất nhưng cũng có độ chính xác nhất từ trước tới nay. Ngoài ra, nó còn là cách được nhiều nông trại chăn gia súc hiện nay áp dụng chọn những quả trứng tươi ngon để cung cấp và đem bán. 

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Với cách chọn trứng này, bạn cần đưa trứng vào không gian tối, sử dụng đèn pin soi vào phần đầu lớn của quả trứng. Lúc này, bạn sẽ nhìn thấy túi khí của gà con bên trong. Nếu túi khí có kích thước nhỏ cỡ 3mm thì đó là những quả trứng tươi và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn có thể chọn mua những quả trứng này nhé!

Gợi ý món ăn ngon làm từ trứng gà

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Sau khi tìm hiểu về những tác dụng cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng gà, chắc hẳn các bạn cũng đang rất tò mò về cách chế biến món ăn này sao cho thật hấp dẫn và bắt mắt nhất đúng không? Thấu hiểu điều đó, chúng tôi sẽ mang đến 3 món ăn được làm từ trứng thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình cho các bạn tham khảo

Canh trứng gà nấu cà chua 

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Cà chua là loại thực phẩm giàu vitamin A và các khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể nên có tác dụng giúp bù nước và tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể. Vậy nên khi nó được kết hợp với lượng protein có trong trứng gà thì sẽ giúp nâng cao được hàm lượng dinh dưỡng có trong bữa ăn hơn. Dưới đây là cách thực hiện dành cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả trứng
• 2 quả cà chua
• Hành tím băm nhuyễn
• Hành lá cắt nhỏ
• Gia vị: nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn

Cách thực hiện

• Đập trứng, cắt hành lá, một ít tiêu vào chén nhỏ và nêm nếm gia vị để trứng không bị quá nhạt khi ăn, rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
• Rửa sạch cà chua và thái thành miếng vừa ăn
• Đập hành phi và xào cùng với cà chua trong vòng 1 phút, nêm gia vị vừa đủ ăn
• Đổ 400ml nước vào trong và đậy nắp, để lửa to, đến khi nào canh sôi thì tắt bếp. Lúc này gia đình bạn đã có thể thưởng thức một bát canh trứng thơm ngon, bổ dưỡng

Trứng cuộn rau củ

1 quả trứng gà bao nhiêu protein? Món trứng cuộn rau củ sẽ rất thích hợp để các bạn mang đi làm bữa trưa văn phòng hoặc giúp các bậc phụ huynh chuẩn bị bữa ăn cho con mang đi học. Rau củ chứa rất nhiều loại khoáng chất vitamin, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Vậy nên khi nó được kết hợp với lượng protein có trong trứng gà thì sẽ giúp nâng cao được hàm lượng dinh dưỡng có trong bữa ăn hơn. Dưới đây là cách thực hiện dành cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 8 quả trứng
• 1 bát cơm
• 150g thịt giăm bông
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 quả bí ngòi
• Hành lá
• Dầu ăn
• Xốt cà chua, xốt mù tạt (tùy thích)
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Cách thực hiện

• Đầu tiên, bạn thái nhỏ cà rốt, hành tây, hành lá, bí ngòi, thịt giăm bông
• Tiếp theo đập trứng vào thố, thêm hành tây, cà rốt, hành lá, bí ngòi và thịt giăm bông vào cùng cơm và gia vị (muối, đường, hạt nêm) rồi trộn thật đều.
• Bạn cho một ít dầu ăn đun nóng, đổ lớp trứng đã trộn vào và dàn đều, chiên trứng đến khi chín vàng. Sau đó cuộn trứng lại đến một đầu của chảo.
• Tiếp tục đổ thêm trứng vào chiên đến khi trứng chín vàng, sau đó bạn cuộn trứng lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần trứng đã trộn
• Xếp trứng ra đĩa, có thể rưới một chút sốt mayonnaise hoặc tương cà chua tùy theo khẩu vị và sở thích để có món ăn ngon hơn.

Salad trứng với trái cây, rau thơm

1 Quả trứng gà bao nhiêu protein? Cuối cùng, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn được làm từ trứng rất thích hợp cho người giảm cân cũng như sử dụng như một món rau ăn kèm, khai vị trong bữa cơm gia đình đó món salad trứng. Dưới đây là cách thực hiện dành cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả dưa leo
• 200gr xà lách
• 4 quả cà chua
• 2 quả trứng gà
• 3 quả chanh
• 1 ít sốt mayonnaise
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 ít muối ăn

 Cách thực hiện

• Rửa sạch rau xà lách, loại bỏ những lá rau bị già, bị úa
• Rửa sạch cà chua, thái thành miếng vừa ăn
• Gọt vỏ dưa leo, thái thành miếng vừa ăn
• Luộc trứng chín trong khoảng 8 phút sau đó bóc vỏ trứng ra, cắt thành miếng hình múi cau
• Chuẩn bị một chiếc chén để pha nước sốt salad. Cho 1 muỗng cà phê đường, vắt lấy nước cốt 3 trái tắc rồi cho vào chén đường. Khuấy đều cho phần đường tan hết.
• Đổ hỗn hợp nước sốt salad và trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. 

Lời kết

Mong rằng qua bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho các bạn được nhiều các thông tin bổ ích cũng như giải đáp được câu hỏi 1 quả trứng gà bao nhiêu protein rồi đúng không? Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm bài viết ăn dứa có béo không của chúng tôi. Và nếu như các bạn đang có nhu cầu tìm hiểu thêm về các kiến thức chăm sóc sức khỏe cũng như làm đẹp thì hãy theo dõi các bài viết sắp tới của chúng tôi nhé!