Tinh bột nghệ đen từ lâu đã là bài thuốc quý được nhiều người sử dụng để điều trị bách bệnh. Nó còn có công dụng rất lớn trong làm đẹp cho chị em phụ nữ. Song, trong quá trình sử dụng không phải ai cũng biết cách sử dụng sao cho đúng cách. Vì thế hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ về loại tinh bột nghệ đen này nhé!
Giới thiệu về cây nghệ đen
Nghệ là một cây họ gừng dễ trồng và có nhiều ở Việt Nam, được sử dụng phổ biến trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Theo y học cổ truyền, nghệ có tác dụng hành khí, phá ứ huyết, lương huyết, thông kinh lạc, chữa viêm loét dạ dày, tá tràng. Chính vì thế mà nó được mọi người rất quan tâm.
Nguồn gốc của nghệ đen
Nghệ đen có nguồn gốc từ vùng Đông Bắc Ấn Độ và Indonesia. Nghệ đen, hay còn gọi là nghệ xanh, nghệ tím (tên khoa học là Curcuma Zedoaria) là loại cây thảo mộc thuộc họ gừng. Trong Đông y, nghệ đen còn có tên gọi là nga truật, bồng nga truật, ngải tím, thanh khương, xú thể khương, thuật dược hay tam nại.
Hiện nay, nghệ đen được trồng nhiều ở Việt Nam và khu vực các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, nghệ đen thường được trồng ở miền Bắc, đặc biệt ở những vùng bóng râm ở trung du, miền núi hoặc các vùng có đất xốp, ven hồ, ven sông suối.
Đặc điểm của cây nghệ đen
Nghệ đen là cây thân thảo cao, mọc thẳng và có chiều cao trung bình từ 1.5m, thường được thu hoạch từ tháng 11 – tháng 12 hàng năm. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của cây cho mọi người phân biệt.
- Rễ cây có hình nón, chia thành nhiều nhánh phụ và có nhiều củ.
- Lá cây nghệ đen có màu xanh nhạt, hình dáng thuôn dài từ 30 – 60cm, chiều rộng từ 7 – 8 cm, có một đường màu gân đỏ ở giữa và có cuống ngắn.
- Nghệ đen ra hoa trước khi ra lá. Hoa mọc thành từng cụm từ rễ lên, hoa có màu vàng và dài khoảng 15mm.
- Củ nghệ đen có hình trứng, một đầu to và một đầu nhỏ. Củ nghệ dài khoảng 2 – 4cm, bề ngoài màu vàng nâu và trơn bóng. Phần thịt củ có màu xanh thẫm hoặc màu tím.
- Hoa của cây nghệ đen thường ra trước khi có lá. Nó mọc thành cụm đâm từ thân rễ lên, màu vàng, dài khoảng 15mm, môi lõm ở đầu, thùy giữa nhọn, bầu có lông mịn.
- Quả nghệ đen hình trứng, nhẵn, có 3 cạnh. Quả chứa hạt thuôn, màu trắn
- Củ nghệ đen có vị hơi đắng vì chứa hợp chất ancaloit, xen lẫn vị cay nồng vốn có của họ Gừng.
Ứng dụng của nghệ đen
Như đã nói thì tinh bột nghệ được ứng dụng rất nhiều trong đời sống. Cụ thể:
Dùng làm gia vị
Với đặc tính có vị cay nồng của họ Gừng và hơi đắng, nghệ đen được dùng trong các món cà ri trắng của Indonesia, được ngâm chua làm tương ót cho các món ăn Ấn Độ hay được dùng làm các món gỏi ở Thái Lan. Tại Việt Nam nó được ứng dụng làm cho món ăn thêm phần đặc sắc, khử tanh rất tốt.
Dùng làm dược liệu
Nghệ đen có thể được chiết xuất thành tinh dầu và ứng dụng làm nước hoa. Trong y học, nghệ đen có thể được xắt lát phơi khô và nấu như nước trà để uống. Ngoài ra, nghệ đen cũng được xay thành bột nhuyễn và có thể dùng kèm mật ong và các dược liệu khác để trị bệnh hiệu quả.
Dùng để làm đẹp
Hiện nay tinh bột nghệ đen được ứng dụng rất cao trong làm đẹp của chị em phụ nữ. Nhiều người sử dụng tinh bột nghệ đen để đắp mặt giúp da trở nên trắng sáng, căng bóng, mịn màng. Nó còn được nghiên cứu rộng trong các thành phần của các loại thực phẩm làm đẹp giúp cho da được cải thiện từ bên trong. Ngoài ra nó còn giúp giữ dáng cho các nàng.
Tác dụng của tinh bột nghệ đen đối với sức khỏe và làm đẹp
Tinh bột nghệ đen chữa bệnh gì? Tinh bột nghệ đen có rất nhiều công dụng để điều trị bách bệnh cho mọi người. Nó giúp cho quá trình chuyển hóa cơ thể được diễn ra ổn định. Dưới đây là một số tác dụng chính của tinh bột nghệ đen được nhiều người biết đến.
Tinh bột nghệ đen giúp ăn ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những công dụng phổ biến của tinh bột nghệ đen. Chính nhờ vào đặc trưng của của nghệ có vị đắng, cay và hơi hăng.
Bên cạnh đó trong tinh bột nghệ đen nguyên chất có khả năng kích thích túi mật và giúp tiêu hóa tốt thức ăn và đặc biệt tốt cho những người bị bệnh viêm đại tràng.
Uống tinh bột nghệ đen giúp tăng cường hệ miễn dịch
Uống tinh bột có tác dụng gì? Trong tinh bột nghệ đen có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa, chống viêm nên có khả năng kháng khuẩn và kháng vi trùng hoặc các loại nấm gây hại cho cơ thể. Chính vì vậy mà có công dụng tăng cường hệ miễn dịch nếu được uống trong một thời gian dài và thường xuyên.
Tốt cho hệ tim mạch
Ngoài việc tinh bột nghệ đen sẽ cung cấp cho cơ thể một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, chống viêm thì tinh bột nghệ đen còn có nguồn curcumin giúp hạn chế các nguyên nhân gây ra các bệnh lý về tim mạch.
Cụ thể hơn các tinh bột nghệ đen sẽ cải thiện chức năng của tế bào nội mô, nhờ đó mà có thể điều chỉnh huyết áp và chứng rối loạn đông máu.
Việc uống tinh bột nghệ đen sẽ giúp bạn giảm được nồng độ cholesterol xấu cao và có thể gây các triệu chứng về bệnh huyết áp, tim mạch. Đặc biệt là tinh bột nghệ đen sẽ ngăn chặn tốt tình trạng nghẽn mạch máu và hạn chế sự hình thành và phát triển của bệnh xơ vữa động mạch.
Tinh bột nghệ đen giúp giảm các cơn hen suyễn
Tinh bột nghệ đen có công dụng trong việc cải thiện các vấn đề về hô hấp, làm loãng máu và có khả năng phục hồi các cơ chế hít thở bình thường và nhanh chóng chấm dứt các triệu chứng viêm do hen suyễn.
Tinh bột nghệ đen cải thiện sức khỏe chức năng gan
Do quá trình ăn uống hoặc các nguyên nhân khác gây ra áp lực cho gan. Thì việc uống tinh bột thường xuyên thì sẽ hỗ trợ giúp gan thải độc tố tích tụ trong cơ thể và đồng thời làm tăng lượng mật, làm thanh lọc gan… Ngoài ra tinh bột nghệ đen còn cải thiện lưu thông máu rất tốt.
Trường hợp những bệnh nhân mắc suy gan nên uống tinh bột nghệ đen thường xuyên như một loại thuốc có tác dụng hỗ trợ tốt các chức năng gan.
Làm đẹp bằng tinh bột nghệ đen
Nghệ đen chứa thành phần hòa học quan trọng là Curcumin nên có tác dụng trị sẹo: sẹo lõm do mụn trứng cá, sẹo do vết thâm nám, mụn đầu đen,…
Vậy tinh bột nghệ đen có đắp mặt nạ được không? Tinh bột nghệ đen khi được kết hợp với sữa chua không đường, hỗn hợp này sẽ giúp đánh tan mụn và tẩy tế bào chết hoặc những lớp phấn trang điểm trên da để không gây tắc lỗ chân lông và mụn không có nguy cơ mọc trở lại.
Bên cạnh đó thì tinh bột nghệ đen còn có thể làm trắng da nhờ vào đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Hơn thế nữa, Curcumin cũng ức chế tyrosinase là một trong những enzyme có tác dụng tổng hợp ra melanin tạo sắc tố da. Đặc biệt là khi dùng chung với sữa chua thì tác dụng của nó sẽ trở nên mạnh mẽ hơn!
Nghệ đen chữa bệnh đau dạ dày hiệu quả
Thành phần có trong tinh bột nghệ đen là Curcumin sẽ có thể thúc đẩy sự co bóp túi mật và không làm tăng tiết axit dạ dày. Trong trường hợp có khối u thì Curcumin có thể ức chế được các khối u. Chính vì thế tinh bột nghệ đen chính là “cứu tinh” cho những người bệnh dạ dày.
Việc kết hợp mật ong và tinh bột nghệ đen sẽ giúp điều trị bệnh hiệu quả, dễ dàng hơn. Do mật ong có một hàm lượng lớn các chất kháng khuẩn, kháng virus tự nhiên. Bên cạnh đó mật ong còn có khả năng làm giảm axit, đẩy lùi và tiêu diệt khuẩn H.Pylori (mầm móng của căn bệnh đau dạ dày), giúp làm dịu niêm mạc bị kích thích của dạ dày. Qua đó, làm giảm nhanh chóng các cơn đau dạ dày đang khiến bạn phải khó chịu.
Bên cạnh tinh bột nghệ đen, nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong cũng là bài thuốc chữa dạ dày, ngăn chặn chứng trào ngược dạ dày hiệu quả bạn có thể tham khảo.
Tinh bột nghệ đen chữa bệnh cao huyết áp
Cao huyết áp là căn bệnh có nguy cơ gây ra tử vong cao và dễ dàng gặp phải ở nhiều lứa tuổi.Tinh bột nghệ đen có tác dụng làm tăng hệ tuần hoàn ngoại biên, điều này đồng thời làm tăng thể tích tuần hoàn của mình.
Cách làm tinh bột nghệ đen nguyên chất tại nhà
Tinh bột nghệ đen chính là những củ nghệ khi đã to thì sẽ được thu hoạch sau đó chế biến thành bột nghệ. Bằng cách dùng dao gọt vỏ và rửa sạch. Sa đó chúng ta sẽ tiến hàng nghiền nhuyễn củ nghệ thành bột và hòa tan vào nước sạch.
Khi phần nghệ đã được lắng xuống dưới đáy thì đem phơi khô.Tuy nhiên không nên phơi trực tiếp nghệ dưới ánh sáng mặt trời vì rất có thể sẽ làm mất chất Curcumin có trong nghệ.
Phơi cho tới khi bạn thấy có hợp chất màu trắng sữa thì ngừng phơi và đó chính là tinh bột nghệ đen nguyên chất.
Cách sử dụng tinh bột nghệ đen đúng cách, bạn đã biết!
Sử dụng tinh bột nghệ đen được biết là rất tốt cho sức khỏe.Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng để nâng cao tác dụng của tinh bột nghệ đen, và tránh ảnh hưởng đến những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là một số cách sử dụng điều trị cho từng bệnh bạn có thể tham khảo.
Cách dùng tinh bột nghệ đen điều trị dạ dày
Để điều trị dạ dày hiệu quả, bạn cần pha 2 muỗng cà phê bột nghệ đen với 1 muỗng cà phê mật ong cùng 200ml nước ấm uống vào mỗi sáng sau khi thức dậy. Thực hiện đều đặn sau một thời gian bạn sẽ thấy dạ dày ổn định và khỏe mạnh hơn.
Cách dùng tinh bột nghệ đen chữa đau bụng do nhiễm lạnh
Nếu bạn bị nhiễm lạnh gây ra triệu chứng đau bụng thì nên sử dụng tinh bột nghệ đen. Tinh bột nghệ đen có tính nóng, có tác dụng chữa chứng đau bụng do cơ thể bị nhiễm lạnh.
Cách sử dụng như sau: Trộn bột mộc hương và bột nghệ đen theo tỉ lệ 1:2 và cho vào hũ có nắp đậy để bảo quản được lâu.
Khi bị đau bụng, pha 2g tinh bột nghệ trộn cùng nước giấm pha loãng để uống. Bạn sẽ thấy tình trạng đau bụng giảm hẳn.
Cách dùng tinh bột nghệ đen điều trị vết bỏng
Cách dùng tinh bột nghệ đen chữa vết bỏng như sau:
Trộn tinh bột nghệ đen và gel lô hội theo tỉ lệ 1:1 và đắp lên vùng da bị bỏng mỗi ngày để vết thương nhanh lành và nhanh kéo da non. Thực hiện liên tục bạn sẽ thấy vết bỏng nhanh lành và không để lại sẹo.
Cách dùng tinh bột nghệ chữa nứt gót chân
Ngoài những công dụng trên, tinh bột nghệ đen còn có tác dụng chữa nứt gót chân. Chỉ cần bạn làm theo cách sau đây: Trộn bột nghệ đen và dầu dừa thành hỗn hợp sệt, đắp lên gót chân vào mỗi tối trước khi ngủ 15 phút. Sau đó bạn sẽ thấy gót chân mềm mịn, giảm cảm giác đau rát.
Một số lưu ý khi dùng tinh bột nghệ đen
Người sử dụng cần lưu ý một vài điều khi dùng tinh bột nghệ đen như:
- Sử dụng tinh bột nghệ đen không được dùng cùng lúc với thuốc tây để hạn chế các ảnh hưởng có thể gây ra cho hồng cầu.
- Không quá lạm dụng hàm lượng tinh bột nghệ đen cho mỗi lần uống. Chỉ nên dùng môt lượng vừa phải để đạt hiệu quả cao nhất.
- Hạn ch ế uống tinh bột nghệ đen cho phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt nhằm hạn chế trường hợp bị rong kinh do tinh bột nghệ có công dụng khai thông máu.
- Còn đối với những người có tiền sử đau dạ dày thì nên pha chung tinh bột nghệ đen với mật ong, nước và uống hàng ngày trước bữa ăn để đạt hiệu quả cao sau liệu trình điều trị.
- Tuyệt đối không dùng tinh bột nghệ đen cho phụ nữ có thai vì có nguy cơ sảy thai rất cao.
- Đối với những người đang bị các bệnh liên quan đến một số bệnh như thận, sỏi mật, sởi không nên sử dụng quá nhiều và tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Tốt nhất để đảm bảo sức khỏe và không xảy ra những phản ứng phụ nào thì bạn nên tìm hiểu và mua những tinh bột nghệ đen nguyên chất, tránh sử dụng các tinh bột nghệ đen đã qua pha trộn.
- Uống nghệ đen có thể làm chậm quá trình đông máu. Vì vậy, cần ngưng dùng trước và sau khi phẫu thuật ít nhất 2 tuần.
- Mọi người trước khi sử dụng nên hỏi ý kiến các chuyên gia Đông y hoặc các bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn kỹ về công dụng của nghệ.
Tinh bột nghệ đen hay vàng tốt hơn?
Nhiều người vẫn thường thắc mắc không biết công dụng của nghệ vàng và nghệ đen thì loại nào tốt hơn. Chúng tôi có so sánh cụ thể về công dụng của từng loại cho bạn tham khảo.
Về tinh bột nghệ đen
Chứa nhiều hoạt chất cucurmin và tinh dầu hơn, tuy nhiên nghệ đen chỉ thích hợp dùng trong việc điều trị các bệnh liên quan tới ứ huyết như đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, ung bướu, sưng đau do va đập, làm tan máu bầm… Ngoài ra, nghệ đen cũng khá hữu hiệu trong việc chữa các bệnh liên quan tới tiêu hóa như ăn không tiêu vì nó có tính ấm, giúp tiêu hóa và tăng vận mạch.
Trong Tây y, nghệ đen được xem là một trong những thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tốt. Các bác sĩ khuyên dùng mỗi ngày một ly nước hòa cùng 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ đen sẽ giúp ăn ngon, ngủ yên hơn. Tuy nhiên, tinh bột nghệ đen cũng được khuyên không được sử dụng cho những bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày vì nghệ đen có thể khiến vết loét lan rộng hoặc chảy máu.
Với phụ nữ, nghệ đen còn có công dụng điều hòa khí huyết. Với các chị em mắc chứng rối loạn kinh nguyệt, bế kinh, tắc kinh, đau bụng kinh…có thể sử dụng nghệ đen để hỗ trợ điều trị rất tốt.
Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai, phụ nữ bị rong kinh, phụ nữ có kinh nguyệt nhiều và những người có vết thương hở thì không nên sử dụng nghệ đen. Nghệ đen có tính chất phá huyết, tính chất này không những khiến chúng không hỗ trợ làm lành vết thương mà còn khiến vết thương lâu lành hơn, khiến máu chảy nhiều hơn.
Tinh bột nghệ vàng
Trong nghệ vàng có chứa hoạt chất cucurmin – Đây là hoạt chất quan trọng trong việc trị sẹo, trị mụn, ngừa thâm nám và tàn nhang. Chính vì thế, nghệ vàng thường được các chị em phụ nữ ưa dùng trong việc điều trị mụn và làm mờ thâm sẹo. Các sản phẩm làm từ nghệ vàng luôn nổi bật trong lĩnh vực làm đẹp như sữa rửa mặt; kem dưỡng; tinh chất nghệ vàng…
Tinh chất curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại tác động của các gốc tự do và làm chậm lại quá trình lão hóa tự nhiên. Do đó mà sử dụng nghệ vàng có thể giúp bạn trẻ lâu hơn, chậm lão hóa, cơ thể dẻo dai, ít ốm yếu và da dẻ cũng tươi sáng, săn chắc hơn.
Thêm nữa, Curcumin còn có tính kháng viêm rất mạnh. Khi sử dụng đều đặn, curcumin từ nghệ vàng giúp cơ thể tránh khỏi các viêm nhiễm không đáng có, tăng sức đề kháng tự nhiên và giảm đau. Đồng thời, tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori (gây đau dạ dày) rất hiệu quả, thậm chí còn hiệu quả hơn so với các loại kháng sinh hiện hành. Bởi vậy mà chiết xuất nghệ vàng có khả năng điều trị bệnh dạ dày, tá tràng, đại tràng rất tốt.
Chữa bệnh dạ dày là khả năng chỉ có ở riêng nghệ vàng. Người bệnh cần lưu ý và sử dụng cho đúng nếu muốn nhận được kết quả tốt nhất. Nghệ đen tuy cũng có những chất tương tự nhưng nồng độ không phù hợp để sử dụng trong điều trị bệnh dạ dày.
Ngoài ra, nghệ vàng còn giúp giải độc gan và chống viêm gan vô cùng hiệu quả. Những người gan yếu, rối loạn chức năng gan có thể dùng nghệ để hỗ trợ thải độc, giúp cơ thể lấy lại cân bằng.
Có thể thấy mỗi một loại tinh bột nghệ lại mang tới một công dụng đặc biệt khác nhau tùy vào nhu cầu và bệnh của mỗi người. Vì thế việc so sánh tinh bột nghệ đen và tinh bột nghệ vàng loại nào tốt hơn là điều khá phiến diện.
Mua tinh bột nghệ đen ở đâu tốt chất lượng? giá bao nhiêu?
Hiện nay với nhu cầu thị trường phát triển nên để mua được tinh bột nghệ không có gì là khó khăn. Bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm chức năng. Bạn nên tìm các địa chỉ phân phối uy tín để mua được tinh bột nghệ chất lượng, mang đến công dụng tốt nhất cho bạn.
Bạn cũng có thể tham khảo tại các cửa hàng online trên sàn thương mại điện tử. Hiện nay các sản phẩm này đang được phân phối và bán rộng trên lazada, shopee, tiki,..Mọi người nên tham khảo các cửa hàng có lượt mua và lượt đánh giá cao của khách hàng để yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.
Tạm kết
Tinh bột nghệ đen mang đến nhiều công dụng tốt cho người dùng. Hy vọng với những kiến thức về tinh bột nghệ được nói ở trên có thể giúp bạn có thể giúp bạn có thể có sự lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.