Việc bảo quản thực phẩm bằng công nghệ hút chân không ngày càng phổ biến được nhiều gia đình cũng như cơ sở sản xuất kinh doanh sử dụng, nhằm mục đích bảo quản thực phẩm khỏi những tác nhân gây hại. Một trong số đó, máy hút chân không DZQ400 đang được rất nhiều hộ gia đình quan tâm và lựa chọn. Vậy liệu thiết bị có thực tốt như lời đồn, chúng mình cùng đánh giá chi tiết về dòng sản phẩm này nhé.
Trước khi vào tìm hiểu sản phẩm, chúng ta có thể đi tìm hiểu qua khái niệm của máy hút chân không.
Khái niệm máy hút chân không
Đây là một thiết bị vận hành dựa trên nguyên lý hút sạch không khí, hơi ẩm bên trong túi kết hợp cùng khả năng hàn kín miệng túi hỗ trợ bảo quản thực phẩm tránh khỏi những tác nhân gây hại bên ngoài xâm nhập vào trong thực phẩm gây ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng cũng như sức khỏe của mọi người sau mỗi món ăn.
Đánh giá chi tiết máy hút chân không DZQ400
Cấu tạo của máy
Chúng ta có thể thấy đây là một dòng máy hút chân không 1 buồng với kích thước lần lượt là 58 x 58 x 94cm cùng trọng lượng là 70kg. Ngoài ra, máy có cấu tạo gồm các bộ phận chính là:
- Vỏ máy: Được làm từ chất liệu Inox có độ bền cao, an toàn, dễ dàng vệ sinh.
- Buồng hút chân không: Máy sở hữu kích thước 44 x 42 x 7.5cm cùng với buồng hút chân không 40 x 1cm. Có khả năng đóng gói, hút chân không số lượng lớn thực phẩm có kích thước lớn.
- Bơm chân không: Được trang bị một công suất vận hành lên đến 900W.
- Hệ thống điều khiển bao gồm: Các nút chức năng điều chỉnh chân không, hàn miệng túi, chế độ hoạt động, mức nhiệt và đồng hồ hiển thị áp suất chân không.
Công dụng của máy
Thiết bị này được sử dụng trong quá trình sản xuất và đóng gói thực phẩm bằng cách hút chân không. Máy xử lý được nhiều loại thực phẩm khác nhau như: Thịt, cá, hải sản, nông sản, các loại thực phẩm được chế biến sẵn, … tại nhiều cơ sở doanh nghiệp lớn nhỏ khác nhau. Giúp sản phẩm được bảo quản tốt nhất trong môi trường chân không, tránh được những tác nhân ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm như: Mối mọt, ẩm mốc. Giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn trong quá trình sử dụng.
Bên cạnh đó, máy khá hiệu quả khi đóng gói các thực phẩm khô như: chè, tôm, cá, mực khô, … Ngoài ra còn có thể sử dụng để bảo quản nhiều vật dụng khác như: linh kiện điện tử, quần áo, chăn màn, … cũng khá hiệu quả đó.
Dòng máy hút chân không DZQ400 sử dụng khá đơn giản nhưng lại có một năng suất vô cùng cao, ít gặp sự cố và giá thành hợp lý nên được nhiều người ưa thích, tin tưởng, sử dụng.
Máy hút chân không DZQ có tốt như lời đồn không?
Thiết kế nhỏ gọn, chất liệu tốt
Sản phẩm sở hữu thiết kế được làm từ Inox chất lượng cao, đặc biệt từ vỏ máy, bộ phận khung máy cho đến bộ phận buồng hút bên trong đều được trang bị khả năng chống gỉ sét, độ bền cao,chịu lực tác động từ bên ngoài vô cùng tốt.
Sở hữu công suất lớn
Thiết bị này được trang bị một công suất khá lớn khi trung bình máy có thể hút được 2 – 5 lần/phút. Thiết bị được dùng để hút nhiều gói thực phẩm cùng một lúc bởi được trang bị bộ nút chức năng điều chỉnh sức hút của máy khá dễ dàng để thực hiện.
DZQ400 có khả năng cho phép các loại thực phẩm, … có thể sử dụng trong khoảng thời gian lâu hơn việc bảo quản bằng phương pháp thông thường. Không những thế, thiết bị còn có thể giúp thực phẩm luôn luôn giữ được thực phẩm vô cùng tươi mới trong một thời gian khá dài. Bởi chính lý do đó mà mình không quá bất ngờ rằng máy là sự lựa chọn hàng đầu cho các hộ kinh doanh, các nhà hàng chế biến thực phẩm, là một thiết bị giúp ích cho họ trong quá trình sản xuất cũng như đóng gói sản phẩm.
Bên cạnh đó, máy được trang bị một buồng hút có kích thước lớn cùng công suất hoạt động lên đến 900W mang lại một khả năng hút chân không vượt trội, cho năng suất khá tốt khi có thể hút được 3 – 4 sản phẩm cùng lúc chỉ trong khoảng từ 10 – 25s.
Độ hút chân không tuyệt vời
Sản phẩm được trang bị độ hút chân không tuyệt đối khi chỉ <=1KPA đi cùng một suất lên đến 900V do đó thiết bị có thể hút được khoảng 20 m3/h không khí, cùng với đó là khả năng hút nhanh chóng, sạch không khí rất hiệu quả. Ngay cả với những đồ thực phẩm tươi sống dễ bị ôi thiu như: thịt, cá, hải sản, … cũng có thể giữ được độ tươi mới, bảo quản thức ăn lâu hơn nhờ vào quá trình sử dụng thiết bị này.
Được trang bị 2 thanh hàn cao cấp
Máy hút chân không DZQ400 được trang bị hai thanh hàn cách nhau 35cm khi có chiều dài x chiều rộng lần lượt là 40 x 1cm cho phép máy có thể hút chân không được nhiều loại có nhiều kích thước khác nhau. Do đó, máy được sử dụng để hút chân không và đóng gói số lượng lớn thực phẩm có kích thước lớn.
Nắp đậy Mica dễ dàng quan sát
Một điểm cộng tiếp theo, chính là máy được trang bị phần nắp được làm từ chất liệu Mica trong suốt giúp người dùng dễ dàng quan sát được các bộ phận bên trong máy. Chính vì thế, nếu trong trường hợp túi thực phẩm không được đóng gói theo đúng tiêu chuẩn, chưa đạt yêu cầu, cần điều chỉnh để quá trình hút chân không đạt hiệu quả cao thì bạn có thể dễ dàng quan sát những vấn đề để tùy chỉnh lại sao cho phù hợp.
Bộ điều khiển bằng nút bấm đầy đủ tính năng
Điểm cộng tiếp theo nữa khiến người tiêu dùng phải ngạc nhiên chính là thiết bị được trang bị bộ điều khiển bằng nút bấm thông minh cho phép sản phẩm được vận hành tự động.
Đặc biệt, bảng điều chỉnh tự động gồm:
- Đồng hồ áp suất
- Chiết hiển thị thời gian hút. Ngoài ra, bạn có thể cài đặt hút chân không sao cho phù hợp với từng đặc tính của thực phẩm bởi thực phẩm khô thường sẽ có thời gian từ 10 – 15 giây, thực phẩm sống sẽ thường có khoảng thời gian từ 20 – 25 giây.
- Nút thiết lập thời gian hàn, thời gian hàn lại miệng túi trung bình cho tất cả các loại túi sẽ dao động trong khoảng từ 2 – 5 giây.
- Chiết áp đặt điều chỉnh thời gian làm mát.
- Công tắc chỉnh nhiệt độ. Bạn nên lựa chọn nhiệt độ thích hợp với chất liệu, độ dày hay độ mỏng của túi đựng thực phẩm.
- Bên cạnh đó, máy còn được trang bị nút dừng khẩn cấp nếu mọi người có lỡ đặt sai vị trí sản phẩm hay cần thay đổi.
Được trang bị bánh xe, tiện lợi
Đặc biệt, máy hút chân không được trang bị thêm 4 bánh xe vô cùng tiện dụng, giúp người dùng có thể dễ dàng di chuyển, vận chuyển thiết bị trong quá sử dụng hay mang đi sửa chữa.
Sản phẩm không kén túi
Cuối cùng, một ưu điểm nổi bật nữa mà người dùng không thể bỏ qua chính là khả năng xử lý được các loại túi chân không có trên thị trường, thiết bị có thể hút được các loại túi đa dạng như: túi PA, PE và túi bạc, … Do đó, tùy vào từng loại túi mà người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ hàn miệng và thời gian hút phù hợp để bảo quản thực phẩm được tốt nhất.
Một số lợi ích khi sử dụng máy hút chân không DZQ400
Tiết kiệm thời gian
Bạn có thể dễ dàng tiết kiệm được phần lớn thời gian khi đóng gói các đồ ăn nhẹ và làm đông lạnh bằng hút chân không. Vậy nên, khi đến bữa ăn bạn chỉ cần lấy ra để hâm nóng đồ ăn là xong.
Tiết kiệm tối đa chi phí
Bạn có thể mua thực phẩm với số lượng lớn, sau đó chia thành các phần vừa ăn và sử dụng phương pháp hút chân không để bảo quản thực phẩm được tươi ngon trong khoảng 6 tháng. Điều này giúp mọi người tiết kiệm được tối đa chi phí so với việc mỗi ngày phải đi chợ mua thực phẩm cho mỗi mỗi bữa ăn.
Ngăn chặn sự sinh sôi của nấm và vi khuẩn
Việc sử dụng phương pháp này để bảo quản thực phẩm giúp ngăn ngừa được quá trình phát triển sinh sôi của nấm mốc hoặc vi khuẩn. Bởi phương pháp này làm mất đi khí oxy trong thực phẩm khiến tình trạng nấm mốc cũng như vi khuẩn không thể phát triển.
Giúp thực phẩm được tươi ngon
Việc bảo quản thực phẩm bằng phương pháp này giúp thực phẩm được tươi ngon hơn cũng như hạn chế được tình trạng nước chảy ra ngoài gây cháy tủ đông. Bên cạnh đó, túi chân không giúp thực phẩm của bạn không tiếp xúc với không khí, tránh được những tác nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm của bạn.
Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm
Thời gian bảo quản thực phẩm của bạn sẽ được kéo dài đáng kể đó. Thực phẩm hút chân không có khả năng bảo quản lâu hơn những thực phẩm bảo quản bằng hộp và túi nhựa cực kỳ hiệu quả gấp 5 lần. Nhưng tuy nhiên, thời gian để bảo quản thực phẩm sẽ khác nhau bởi việc này còn tùy thuộc vào việc bạn đang bảo quản thực phẩm trong tủ mát hay tủ đông.
Đóng gói dễ hơn
Giúp sản phẩm được đóng gói hiệu quả và đảm bảo an toàn. Thực phẩm được bọc kín bằng máy hút chân không chỉ chiếm một phần nhỏ trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho phép bạn dễ dàng lấy ra và sử dụng.
Bảo quản tốt đồ ăn dễ vỡ
Bảo quản đồ ăn bằng phương pháp hút chân không khá tiện lợi khi bạn có thể dễ dàng đóng gói các loại đồ ăn nhanh như: Khoai tây chiên, nhưng cần lưu ý không nên sử dụng lực hút chân không quá mạnh nếu không bạn có thể bị nát thực phẩm ở bên trong.
Hút chân không giúp thực phẩm tươi ngon hơn
Không chỉ giúp thực phẩm tươi ngon hơn mà phương pháp này còn giữ lại được chất béo có trong thực phẩm không bị hư hỏng, giữ cho thực phẩm không hề bị đổi sang màu khác như cách bảo thông thường trong tủ đông và tủ đá, giảm thiểu được tình trạng nhớt hay xuất hiện mùi hôi khó chịu.
Tham khảo thêm: Đánh giá 5 chiếc lò nướng Ukoeo đáng mua nhất hiện nay
Cách sử dụng máy hút chân không DZQ400
Thiết lập thời gian hút chân không
- Nhấn nút VACUUM đợi đèn tín hiệu báo 2 số màu đỏ và nhảy số sẵn.
- Chỉnh thời gian hút chân không bằng 2 nút tam giác, nút phía bên trái INCREASE cho phép tăng thời gian hút không khí ra còn phía bên phải DECREASE cho phép giảm thời gian hút không khí.
- Nhấn nút VACUUM lần nữa để thiết bị ghi nhớ thiết lập trước đó của người sử dụng.
Thiết lập thời gian hàn miệng túi
Nhấn nút SEALING để điều chỉnh thời gian hàn miệng túi. Trong đó, nút tam giác phía dưới bên trái là nút INCREASE để điều chỉnh tăng thời gian hàn miệng túi ở nhiệt độ đã cài đặt sẵn, còn nút tam giác phía dưới bên phải là nút DECREASE để điều chỉnh giảm thời gian hàn miệng túi.
Sau đó nhấn nút SEALING lần nữa để xác nhận ghi nhớ thiết lập thời gian hàn trong quá trình sử dụng thiết bị.
Cài nhiệt hàn miệng túi
Nhấn nút SEALING TEMPERATURE có hình biểu tượng nhiệt kế để cài đặt nhiệt độ hàn miệng túi.
- LOW – Nhiệt độ thấp.
- MIDDLE – Nhiệt độ trung bình.
- HIGH – Nhiệt độ cao.
Ngoài ra, bạn có thể nhấn nút 4 lần để thiết bị quay trở về trạng thái chờ lệnh, máy không còn làm nóng nữa.
Đặt sản phẩm đúng quy chuẩn
Nên lưu ý kích thước các miệng bao bì đóng gói hút chân không đựng sản phẩm phải phù hợp và vị trí hàn miệng túi phải khớp.
Đóng nắp máy cẩn thận
Máy hút chân không DZQ400 sẽ tự động chạy theo đúng những quy trình cũng như các thông số vừa đặt. Sau khi hoàn thành, máy sẽ tự động mở nắp để người dùng lấy sản phẩm đã đóng gói theo yêu cầu
Dừng khẩn cấp
Người tiêu dùng có thể sử dụng nút bấm màu đỏ để dừng hoạt động của thiết bị ngay lập tức. Nút có hình dấu chấm than ở trong hình tam giác.
Lưu ý khi sử dụng máy hút chân không DZQ400
- Hạn chế hoặc không được đưa những vật sắc bén vào bên trong túi hút chân không. Bên cạnh đó, khi hút chân không của những đồ có góc cạnh sắc bén thì bạn nên dùng giấy gói thật kỹ trước hút để hạn chế tình trạng rách túi trong quá trình sử dụng.
- Máy có thể hoạt động tối đa 10 phút, sau đó nên để máy nghỉ ngơi khoảng 1 – 2 phút rồi mới nên tiếp tục sử dụng.
- Vị trí của miệng túi khi cho vào thiết bị cần được khô ráo và vệ sinh sạch sẽ.
- Nên sử dụng túi chân không chuyên dụng để gia tăng độ hiệu quả trong quá trình bảo quản thực phẩm.
- Tuyệt đối phải cẩn thận, tránh làm rơi cũng như va đập mạnh và cuối cùng trong quá trình hoạt động nên để máy ở một bề mặt bằng phẳng.
Hạn chế khi sử dụng máy hút chân để bảo quản thực phẩm
- Dẫu rằng, hiện nay phương pháp bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không khá phổ biến bởi nhiều người nội trợ nhưng bạn cũng cần biết trên thực tế thực phẩm cũng chứa khá nhiều không khí ở trong nó. Bên cạnh đó, còn một số loại vi khuẩn còn tồn tại phía bên trong, chúng có thể sinh sống ở trong thực phẩm mà không cần có không khí. Chính vì thế, phương pháp hút chân không cũng không tài nào ngăn chặn được quá trình hư hỏng, ôi thiu của thực mà chỉ phần nào hạn chế được quá trình đó với thời gian lâu hơn mà thôi.
- Phương pháp này chỉ cho phép làm chậm quá trình hư hỏng thực phẩm nhưng với điều kiện phải kết hợp cùng bảo quản ở nhiệt độ thấp. Khi nhiệt độ bảo quản thực phẩm giảm sâu xuống dưới 4 độ C và khả năng đông lạnh xuống dưới -17 độ C chỉ có thể làm giảm thiểu đi quá trình sinh sôi của vi sinh vật.
- Bên cạnh đó, không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng đều có thể bảo quản bằng phương pháp hút chân không như: Ngô, đậu, … mà không cần sử dụng phương pháp hút chân không. Các loại sản phẩm hút chân không chỉ có thể bảo quản được 3 – 4 ngày.
- Nhưng tốt nhất, khi lựa chọn thực phẩm bạn nên chọn những thực phẩm mới, tươi ngon, nhưng nên mua với số lượng vừa phải. Nếu không sử dụng hết có thể đem đi hút chân không để đảm bảo thực phẩm được tốt nhất.
Thời gian bảo quản thực phẩm hút chân không
Thiết bị hút chân không xử lý được hầu hết các sản phẩm:
- Thực phẩm khô: Xúc xích, lạp xưởng, cá khô, hạt hướng dương, … có thể bảo quản tốt từ 6 tháng cho tới 2 năm. Nhưng tuy nhiên, bạn phải để thực phẩm ở những nơi khô thoáng, tránh được ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ hay độ ẩm cao.
- Thực phẩm tươi sống: Thịt, cá, hải sản, … sau khi làm sạch sẽ, hút chân không kết hợp cùng việc cấp đông sản phẩm thì tùy theo từng loại mà bạn có thể bảo quản trong khoảng thời gian tối đa từ 1 tuần cho tới 3 tuần.
- Rau củ, trái cây: Sau khi vệ sinh sạch sẽ, chờ khô ráo để hút chân không rồi bảo quản bằng tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng thời gian 3 – 4 ngày.
- Thực phẩm đã qua chế biến: Mọi người nên để thực phẩm nguội trước khi cho vào túi, tuyệt đối không được đun sôi trước khi hút chân không.
Không để mọi người phải chờ lâu nữa, chúng ta hãy cùng đi vào đánh giá chi tiết về thiết bị này nhé!
Máy hút chân không DZQ400 chính hãng mua ở đâu?
Hiện nay bạn hoàn toàn có thể mua sắm thiết bị ở các cửa hàng chính hãng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Nếu bạn có lười đi ra ngoài thì có thể đặt mua hàng online ở những nền tảng thương mại lớn như Shopee, Tiki, Lazada, … nhưng nên cân nhắc chọn những địa chỉ có nhiều lượt mua cũng như lượt đánh giá tích cực để tránh rủi ro mua phải hàng kém chất lượng nhé.
Kết luận
Trên đây là tất tần tật thông tin mình đã chia sẻ với các bạn về máy hút chân không DZQ400 rồi nhé. Quả là một thiết bị tuyệt vời phải không nào. Do đó, khi chọn mua những dòng sản phẩm này, bạn nên mua tại địa chỉ cửa hàng uy tín nhằm đảm bảo được sản phẩm là hàng chính hãng. Đừng ngần ngại gì mà không để lại ngay 1 comment nếu bạn còn vướng mắc bất kỳ một thắc mắc nào nhé, chúng mình sẽ giải đáp ngay và luôn nhé.