Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? Loại nào dùng tốt hơn?

Lựa chọn bếp điện để sử dụng thay thế cho những chiếc bếp gas truyền thống đang là xe hướng của  nhiều gia đình. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là 2 dòng bếp điện: bếp hồng ngoại và bếp từ. Do đó khi lựa chọn, người tiêu dùng đắn đo không biết nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Nếu bạn và gia đình cũng đang cùng thắc mắc câu hỏi này thì cùng Hapigo tìm câu trả lời ngay dưới đây nhé. 

Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

• Cả hai loại bếp này đều là bếp điện, sử dụng nguồn điện để có thể hoạt động thay vì các chất đốt khác 
• Thiết kế nhỏ gọn, đẹp mặt với nhiều kiểu dáng và mẫu mã khác nhau. Từ bếp đơn, bếp đôi, bếp đa vùng nấu, với đa dạng kích thước phù hợp với nhiều không gian bếp sang trọng, hiện đại ngày nay. 
• Bếp hồng ngoại và bếp từ đều thiết kế đơn giản dễ sử dụng với phần mặt kính cường lực dễ dàng vệ sinh lau chùi, chịu lực tốt, đồng thời bảng điều khiển cũng được thiết kế thông minh thuận tiện cho việc sử dụng
• Công suất hoạt động cao dao động từ 1800-4400W, giúp việc đun nấu trở nên nhanh chóng, tiện dụng hơn so với bếp gas truyền thống
• Một số mẫu bếp còn được trang bị chế độ nấu ăn thông minh, hẹn giờ, cảnh báo an toàn, tự động ngắt khi nhiệt quá tải,… Giúp việc đun nấu trở nên an toàn và thuận tiện hơn bao giờ hết
• Tuy nhiên hạn chế của 2 loại bếp sử dụng bằng nhiệt chính là nhiệt lượng không được ổn định khi đun nấu cũng như khó điều chỉnh nhiệt. Nên lựa chọn bếp có nhiều mức công suất khác nhau để có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt. 

Điểm khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

• Về nguyên lý hoạt động: Bếp từ hoạt động dựa vào từ trường, khi đó dòng điện tạo ra từ trường khiến nồi được làm nóng giúp nấu chín thức ăn, điều này giúp không gian bếp không bị nóng. Còn bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, khi có dòng điện chạy qua phần lõi điện bên trong được đốt nóng sinh ra nhiệt, từ đó có thể làm nóng mặt bếp, đáy nồi nóng và đun chín thức ăn, không gian bếp nóng khi sử dụng. 
• Về hiệu suất và thời gian đun nấu: Bếp từ đạt lên tới hơn 95% hiệu suất từ đó giúp tiết kiệm điện nhờ không phải làm nóng mặt kính như bếp hồng ngoại, thông thường khi đun 1L nước ở bếp từ chỉ mất 2 phút. Bếp hồng ngoại hiệu suất chỉ đạt tầm 70%, đun 1L nước hết tầm 4 phút. 
• Nồi chảo sử dụng bếp:Các loại nồi chảo sử dụng phù hợp với bếp từ là những loại nồi có đáy làm từ chất liệu nhiễm từ. Bếp hồng ngoại thì đa dạng nồi từ nồi gang, inox, thủy tinh, đất, nhôm…..
• An toàn trong quá trình sử dụng: Bếp từ tác dụng nhiệt lên nồi do đó mặt bếp không bị nóng, đảm bảo an toàn trong và sau quá trình đun nấu. Bếp hồng ngoại sẽ có phần mặt bếp nóng có thể gây nguy hiểm trong quá trình sử dụng.
• Các món nấu thích hợp: Bếp từ thích hợp với các món đơn giản, nấu nhanh chóng. Do nhiệt trên bếp từ tập trung nhiều ở giữa nên các món rán, chiên sẽ dễ bị cháy ở giữa, cũng không phù hợp với với những món kho cần nhiệt độ nhỏ ổn định, và bếp từ không nướng được đồ ăn trên mặt bếp. Còn bếp hồng ngoại tuy không đun nấu nhanh bằng bếp từ nhưng những món cần nhiệt độ ổn định, nhỏ lửa như kho thì vẫn tốt hơn bếp từ, có thể nướng được trên mặt bếp.

• Giá thành: Bếp từ thường đắt hơn dao động tầm 700.000 VNĐ và cần mua sắm thêm bộ nồi để phù hợp. Bếp hồng ngoại rẻ hơn chỉ từ 500.000 VNĐ/ bếp và có thể tận dụng được bộ nồi cũ có sẵn 

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Mỗi loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng, song bạn có thể căn cứ vào những tiêu chí dưới đây để lựa chọn dòng bếp phù hợp.

Bếp hồng ngoại hợp với những gia đình:	Bếp từ hợp với những gia đình:
Muốn tiết kiệm chi phí mua sắm dụng cụ đun nấu mới Muốn chế biến các món nướng, nấu những món ăn băng các loại nồi đặc biệt như nồi thủy tinh, nồi gang, nồi đất Không bận tâm nhiều đến mặt bếp bị nóng trong quá trình sử dụng Hay nấu những món kho rim	Sẵn sàng sắm thêm nồi chảo mới phù hợp Muốn tiết kiệm điện năng hơn Thích loại bếp nấu an toàn

Dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ an toàn và tiết kiệm điện

Nếu vẫn chưa có câu trả lời nên dùng bếp hồng ngoại thì bạn có thể tham khảo thêm những dữ kiện dưới đây:

Xét về thời gian đun nấu: Bếp từ có khả năng đun nấu nhanh hơn bếp hồng ngoại vì không bị tiêu hao năng lượng vào mặt bếp như bếp hồng ngoại

Xét về tiêu thụ điện nay: Lượng điện của 2 bếp được tiêu thụ tương đối bằng nhau, công suất lớn nên nấu nướng cũng nhanh hơn, giúp tiết kiệm thời gian hơn. Tuy nhiên bếp từ mang lại khả năng nấu nướng nhanh chóng hơn, điều này sẽ giúp thức ăn được nấu chín nhanh hơn so với bếp hồng ngoại, từ đó có thể thấy bếp từ sẽ tiêu tốn ít điện năng hơn so với bếp hồng ngoại. 

Xét về tính an toàn: Độ an toàn trong quá trình sử dụng bếp từ cũng cao hơn so với những dòng bếp hồng ngoại vì trong quá trình sử dụng, bếp hồng ngoại tỏa nhiệt lên mặt bếp, khiến mặt bếp nóng có thể khiến bị bỏng trong và sau khi đun nấu. Bếp từ khi sử dụng không bị nóng mặt bếp, trừ khi sức nóng của nồi truyền lại vào mặt bếp, sau khi đun xong mặt bếp cũng không bị nóng, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. 

Xét về tính kinh tế: Những chiếc bếp hồng ngoại thường có giá thành rẻ hơn so với bếp từ. Bên cạnh đó khi sử dụng bếp hồng ngoại bạn cũng tận dụng được những nồi niêu xoong chảo có sẵn trong nhà mình chứ không phải mua riêng những chiếc nồi có đáy nhiễm từ như bếp từ. Từ đó giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí mua sắm dụng cụ nấu nướng. Tuy nhiên với hiệu suất tiêu thụ lên tới 90% của bếp từ thì việc sử dụng bếp từ sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền điện mỗi tháng so với bếp hồng ngoại có hiệu suất chỉ từ 65-70%.

Xét về sự tiện dụng: Bếp từ kém nồi hơn nên chưa thực sự tiện lợi khi mới mua về. Bếp hồng ngoại có thể đun với nhiều loại nồi khác nhau vô cùng tiện lợi, ngoài ra điểm đặc biệt nhất của mẫu bếp này là về khả năng nướng được thức ăn ngay trên mặt bếp, điều này giúp bạn có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng hơn như nướng thịt, nướng trứng, ….. 

Đến đây nếu bạn vẫn chưa biết lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại thì có thể tham khảo mẫu bếp tích hợp với cả 2 loại bếp đó là bếp điện từ hồng ngoại để có thể tận dụng được cả 2 loại bếp một cách dễ dàng thuận tiện hơn. 

Các hãng bếp từ và bếp hồng ngoại chất lượng, nên mua?

Chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại sẽ tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân và kinh tế của mỗi người. Một số hãng bếp từ và hồng ngoại nổi tiếng về chất lượng, hiệu năng, giá thành cũng như chế độ bảo hành rõ ràng!

Các hãng bếp từ nên mua

Hiện nay trên thị trường toàn cầu có rất nhiều hãng thiết bị nhà bếp thông minh. Các loại bếp từ như Malloca, Cheft, Cata, Hafele, Take, Bosch,…là thương hiệu nổi tiếng đến từ châu Âu được đánh giá cao về độ bền, công năng sử dụng. Bên cạnh đó cũng có một số hãng bếp từ của thương hiệu châu Á như Panasonic, Bluestone, Electrolux, Philips, Midea,…

Chia theo phân khúc giá có rất nhiều hãng bếp từ chất lượng như:

• Gía rẻ học sinh: dưới 1 triệu gồm các loại bếp từ đơn của Kangaroo, Midea, Elextrolux, Bluestone,…
• Gía bình dân phổ thông: từ 1 – 10 triệu đồng gồm các bếp từ đơn và đôi đến từ nhiều thương hiệu uy tín như Bluestone, Chefts, Taka,….
• Gía cao cấp từ 10 triệu trở lên. Ở phân khúc này thì sản phẩm đến từ các thương hiệu uy tín, lâu đời như Hafele, Fagor, Bosch, Teka, Malloca,…

Các hãng bếp hồng ngoại nên mua

Một số hãng bếp hồng ngoại nổi tiếng về chất lượng, tuổi thọ của bếp và giá thành được người tiêu dùng đánh giá cao như:

• Teka: dòng bếp thuộc phân khúc cao cấp, linh kiện được nhập khẩu và phân phối chĩnh hàng tại Mỹ, Anh,….
• Sunhouse là thương hiệu quốc dân Việt Nam với giá thành siêu rẻ chiếc bếp hống ngoại đem đến những bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng
• Chefs là thương hiệu của Đức được nhập khẩu linh kiện chính hãng chuẩn châu Âu đảm bảo về hiệu năng sử dụng cũng như khả năng tiết kiệm điện
• Malloca có kiểu dáng sang trọng, âm tường với nhiều tính năng nổi bật đem đến sự tiện ich cho người dùng
• Kangaroo là thương hiệu của Úc sản xuất tại Việt Nam nổi tiếng với dòng bếp hồng ngoại đơn được nhiều thế hệ sinh viên tin dùng

Kết luận

Trên đây là những thông tin giúp bạn có thể giải đáp được câu hỏi Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Mong rằng với những chia sẻ này có thể giúp bạn tìm được câu trả lời cũng như biết được đâu là mẫu bếp thích hợp nhất với nhu cầu sử dụng của gia đình mình nhé.  Ngoài ra nếu bạn đang không biết bếp hồng ngoại có kén nồi không thì có thể tham khảo thêm thông tin trên Hapigo nhé.