Trứng vịt lộn là loại thực phẩm quen thuộc mà chắc có lẽ chỉ người Việt mới “dám ăn”. Không chỉ ngon mà thành phần của nó còn rất giàu dinh dưỡng. Thơm ngon là thế nhưng vẫn có không ít người luôn băn khoăn không biết ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không? Bài viết hôm nay cùng mình tìm hiểu về vấn đề này nhé.
Trứng vịt lộn có bao nhiêu calo?
Nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đã chỉ ra rằng, cứ 1 quả trứng vịt lộn sẽ tương đương với 182 calo. Cùng với đó là các chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Một quả trứng không chỉ chứa lượng calo khá lớn mà các chất dinh dưỡng cũng chiếm tỷ lệ cao. Trung bình một quả trứng vịt lộn chứa khoảng 13,6g protein; 12,4g lipit; 82mg canxi; 212mg photpho; 600mg Cholesterol,…
Như vậy nếu bạn ăn một quả trứng vịt lộn vào buổi sáng thì bạn sẽ có ngay năng lượng để làm việc rồi.
Ăn trứng vịt lộn có tốt không?
Trước khi tìm hiểu ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không? Hãy xem bổ sung loại thực phẩm này sẽ mang lại hiệu quả gì cho cơ thể nhé.
Ăn trứng vịt lộn có công dụng lớn trong việc bổ huyết, hỗ trợ tăng cường việc hấp thu các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Phụ nữ mang thai ăn trứng vịt lộn đúng cách sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho thai kỳ. Hơn nữa trứng vịt lộn còn giúp phát triển trí nhớ cho trẻ nhỏ nếu sử dụng đúng cách.
Trứng vịt lộn kết hợp cùng gừng và rau răm giúp giảm nhanh cơn đau đầu, chóng mặt. Đặc biệt các loại thực phẩm này đều có tính nóng nên sử dụng rất hiệu quả trong các trường hợp khó tiêu, giải độc gan,…
Ăn trứng vịt lộn đúng cách giúp cho cơ thể dễ dàng tăng cân hơn. Nếu bạn tìm nhiều biện pháp mà chưa thành công, ăn trứng vịt lộn thay vì dùng thuốc tăng cân nhé.
Trong Đông y đây là thực phẩm mang đến tác dụng lớn trong việc dưỡng huyết, sáng mắt, ích trí. Rau răm giúp ấm bụng, còn gừng hỗ trợ kích thích tiêu hóa, mạch tim, giải độc thức ăn và tăng cường sinh lý cả nam và nữ hiệu quả.
Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không?
Trứng vịt lộn có nhiều công dụng là thế, vậy câu trả lời cho thắc mắc ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không sẽ là gì?
Thực ra với bất kỳ loại thực phẩm nào , ăn nhiều cũng sẽ đều không tốt. Nếu bạn ăn với một lượng vừa đủ, cơ thể sẽ hấp thu các chất tốt hơn, khỏe hơn. Còn nếu ăn nhiều trứng vịt lộn, hoặc ăn liên tục trong nhiều ngày có thể sẽ gây ra các tình trạng như: đầy bụng, khó tiêu, béo phì, gây hại cho đường tiêu hóa,…
Theo đó nên ăn trứng vào buổi sáng để đạt công dụng tốt nhất. Và nên ăn nóng để món ăn có vị thơm ngon hơn. Đa số mọi người thường ăn trứng này vào buổi tối. Thế nhưng buổi tối là thời điểm để cơ thể nghỉ ngơi, nếu ăn vào thời gian này cơ thể sẽ chuyển hóa thành chất béo không tốt, gây thừa cân, đầy bụng, khó ngủ,…
Về số lượng, một người khỏe mạnh chỉ nên ăn tối đa 2 quả/tuần. Đặc biệt với các trường hợp mắc bệnh về cao huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, gút, viêm gan,…nên hạn chế tối đa ăn trứng vịt lộn.
Trứng vịt lộn đại kỵ với gì?
Các loại thực phẩm đều sẽ phát huy tác dụng tốt nhất nếu cơ thể bạn ăn đúng cách. Có một số loại thực phẩm sẽ kỵ với trứng vịt lộn, nếu kết hợp có thể gây nên nhiều hậu quả khó lường.
Không uống sữa sau khi ăn trứng vịt lộn
Các nghiên cứu đều cảnh báo rằng bạn không nên kết hợp sữa với trứng vịt lộn khi ăn. Bởi hàm lượng lactose trong sữa rất cao. Còn bản thân trứng vịt lộn lại chứa rất nhiều protein.
Nếu hai loại thực phẩm này kết hợp sẽ khiến cho cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng kém đi. Trong các trường hợp nặng hơn, bạn có thể bị khó tiêu, đầy bụng hoặc tiêu chảy,…Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng trong các loại sữa thì sữa đậu nành là tối kỵ.
Xem thêm: Ăn ớt có tốt không? Đối tượng nào không nên ăn ớt để đảm bảo sức khỏe?
Nói không với thịt rùa, thỏ, ngỗng
Ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không là một câu hỏi rất quan trọng. Tuy nhiên thông tin ăn trứng vịt lộn kỵ gì cũng cần thiết không kém. Tiếp tục theo dõi cùng mình nhé.
Theo đó, thịt rùa, thỏ hay ngỗng là các loại thực phẩm có tính hàn và các hoạt tính sinh học mạnh. Vì vậy nếu ăn chung với trứng vịt lộn sẽ ngay lập tức khiến bạn đau bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc.
Nước cam ép kỵ trứng vịt lộn
Nước cam ép là một loại nước uống giàu dinh dưỡng và khoáng chất có lợi. Tuy nhiên thành phần của cam ép lại chứa lượng lớn các axit tartaric. Vì vậy ăn trứng vịt lộn mà uống nước cam ép sẽ khiến cho protein phản ứng hóa học với axit tartaric.
Phản ứng thường thấy sẽ khiến cho bạn bị chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, đau bụng tiêu chảy.
Trà là đại kỵ
Mới nghe qua bạn sẽ thấy sai sai nhưng đây lại là thói quen ăn uống của khá nhiều người. Và chắc chắn đây cũng là một thói quen sai lầm rồi. Bởi thành phần của trà có chứa lượng lớn axit tannic. Vì vậy khi gặp protein sẽ gây phản ứng hóa học. Nhẹ thì bạn sẽ bị đầy hơi, chướng bụng, nặng thì đau bụng tiêu chảy và ngộ độc thực phẩm.
Vậy là mình đã giải đáp thắc mắc ăn trứng vịt lộn nhiều có tốt không cho bạn rồi đấy. Hy vọng bài viết sẽ mang đến cho mọi người những thông tin thật bổ ích khi ăn uống để bảo vệ sức khỏe. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ để nhiều người được biết nhé.