Ớt chắc chắn là gia vị không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của tất cả mọi người. Loại quả có vị cay the đặc trưng, giúp tăng hương vị món ăn và kích thích vị giác vô cùng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ớt cũng là gia vị có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người thường xuyên ăn ớt đúng cách giúp giảm nguy cơ tử vong sớm tốt hơn. Đặc biệt có công dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, hệ tiêu hóa,.. rất hiệu quả. Vậy ăn ớt có tốt không? Ăn nhiều ớt có gây hại không và đối tượng nào thì không nên ăn ớt, cùng tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết hôm nay nhé.
Ăn ớt có tốt không? Công dụng của ớt với sức khỏe
Trước khi trả lời câu hỏi ăn ớt có tốt không, cùng mình tìm hiểu đôi nét về loại quả này, cũng như hàm lượng dinh dưỡng có trong nó nhé.
Giá trị dinh dưỡng của ớt cay
Theo đó ớt được biết đến là một loại quả, gia vị thuộc chi Capsicum của họ Cà (Solanaceae). Từ lâu ớt đã trở thành loại rau, gia vị quen thuộc trong các món ăn và cuộc sống của con người. Theo các chuyên gia, nếu ăn ớt đúng cách, đúng liều lượng và phù hợp với thể trạng thì ớt rất tốt. Những giá trị dinh dưỡng có trong loại quả này sẽ giúp bạn minh chứng cho điều này.
Theo đó các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ớt rất giàu capsanthin, vitamin C, vitamin B, selen, axit citric và các nguyên tố vi lượng như magie, sắt, kali,…Trong đó hàm lượng vitamin C cao vượt trội hơn hẳn so với các loại rau phổ biến hiện nay. Cụ thể trung bình cứ 100g ớt tươi có chứa đến 144mg vitamin C. Hàm lượng này còn được chứng minh là cao hơn gấp 10 lần so với cà chua đỏ. Ớt cũng có rất nhiều loại với độ cay khác nhau, bạn có thể tham khảo thông tin ăn ớt chuông có tác dụng gì tại đây.
Vậy là bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc ăn ớt có tốt không rồi đấy, cùng mình tiếp tục tìm hiểu những tác dụng mà ớt mang lại cho sức khỏe thôi nào.
Công dụng của ớt với sức khỏe
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Như đã đề cập ở trên, ớt được biết đến là loại quả rất giàu capsaicin. Đây là một hoạt chất có công dụng làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư, được ghi nhận hiệu quả nhất là ung thư tuyến tụy.
Hơn nữa hoạt chất này còn đóng vai trò xúc tác giúp các tế bào ung thư tự phá hủy mà không gây hại cho các tế bào bình thường khác trong cơ thể.
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Chất dinh dưỡng dồi dào có trong ớt còn giúp hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn, giúp máu lưu thông hiệu quả hơn. Từ đó mang đến công dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả. Trong đó nhất định phải kể đến chính là bệnh tai biến tim mạch.
Các nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng ăn ớt đúng cách giúp bạn hạ huyết áp cũng như giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể rất tốt.
Cải thiện sức đề kháng cho cơ thể
Đây cũng là một công dụng tốt cho sức khỏe mà chúng ta không thể bỏ qua. Theo đó ớt cũng như các món ăn cay có ớt mang giúp ngăn ngừa một số bệnh thường gặp như cảm cúm, cảm lạnh, ho, sổ mũi,…
Ăn ớt có tốt không, câu hỏi này đến đây chắc chắn không còn là băn khoăn của bạn nữa phải không nào?
Ăn ớt giúp giảm đau
Bên cạnh công dụng hỗ trợ điều trị ung thư, thì hoạt chất capsaicin có trong ớt còn giúp kích thích và giúp giảm đau rất hiệu quả. Hơn nữa ăn ớt còn giúp giãn mạch, tăng lưu lượng máu lưu thông, từ đó giúp làm tan máu bầm và giảm đau cực kỳ tốt.
Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo rằng việc ăn ớt đúng cách còn giúp tăng tiết dịch vị rất hiệu quả. Đồng thời giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa một cách tốt nhất.
Đặc biệt hoạt chất capsaicin có trong ớt cay còn giúp bạn ăn ngon miệng hơn, kích thích vị giác tốt hơn. Đồng thời tiêu diệt các vi khuẩn gây loét dạ dày, hạn chế bị đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu nhanh chóng.
Ăn ớt giúp ngủ ngon giấc hơn
Ăn ớt cay còn được chứng minh rất tốt cho não bộ và giấc ngủ của bạn. Theo đó các nguyên tố vi lượng dồi dào trong ớt tác động rất hiệu quả đến các hóa chất của não bộ. Từ đó giúp người dùng có tâm trạng thoải mái, ngủ nhanh và sâu giấc hơn.
Ăn ớt nhiều có tốt không?
Ăn ớt có tốt không bạn đã biết rồi đấy. Vậy ăn ớt nhiều có tốt không?
Thực chất thì cái gì bổ dưỡng đến mấy mà ăn nhiều, ăn không đúng cách và đúng với thể trạng người dùng đều không tốt. Ớt cay cũng vậy, việc ăn ớt nhiều và không phù hợp có thể gây ra nhiều tác dụng phụ với cơ thể. Nổi bật như kích thích niêm mạc dạ dàng, gây viêm loét dạ dày, tăng tỷ lệ mắc các bệnh về dạ dày nói riêng và đường ruột nói chung.
Đặc biệt ở phụ nữ, việc ăn quá nhiều ớt gây ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể. Ăn đồ ăn cay nóng lâu ngày khiến cho phụ nữ trở thành mục tiêu hình thành các bệnh phụ khoa không đáng có như: rối loạn kinh nguyệt, ăn ớt nhiều gây tắc ống dẫn trứng. Thậm chí gây hình thành các khối u phụ khoa nghiêm trọng,….
Nên ăn ớt bao nhiêu là hợp lý?
Ăn ớt có tốt không, câu trả lời chắc chắn là có. Nhưng sẽ có trong trường hợp bạn ăn đúng cách, đúng liều lượng và phù hợp với tình trạng của cơ thể. Nếu không đảm bảo được 3 yếu tố này thì cơ thể sẽ tổn thương rất lớn nếu bạn lạm dụng ăn ớt quá nhiều. Vậy nên ăn ớt bao nhiêu là hợp lý nhất, đảm bảo phát huy tốt nhất công dụng của ớt với sức khỏe con người?
Theo đó tùy theo thể trạng từng người mà bạn nên ăn số lượng ớt vừa đủ. Nhất là những người thường bị thiếu máu, lạnh tay chân thì nên ăn ớt. Còn những ai không hợp đồ cay thì nên ăn ít hoặc nói không với loại gia vị này.
Các nghiên cứu dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng nếu bạn ăn ớt tươi thì không nên tiêu thụ quá 100g trong một ngày. Còn nếu là ớt tươi thì không nên vượt quá con số 10g. Hơn nữa mỗi người đều có cơ địa khác nhau, nên việc ăn bao nhiêu ớt còn tùy thuộc vào khả năng dung nạp của cơ thể.
Những đối tượng không nên ăn ớt
Ăn ớt đúng cách, đúng thể trạng rất tốt cho cơ thể. Nhưng cũng có một số đối tượng nên hạn chế, hoặc thậm chí là không nên ăn ớt để đảm bảo không gây hại cho cơ thể. Vậy ai không nên ăn ớt?
Một là những người có tiểu sử mắc bệnh về tim mạch. Bởi ớt sẽ khiến cho máu lưu thông nhanh hơn, từ đó khiến cho tim đập nhanh, mạnh. Nếu tình trạng này diễn ra lâu thậm chí có thể khiến cho người dùng bị suy tim. Thậm chí nguy hiểm hơn là tử vong.
Hai là đối tượng bị bệnh về dạ dày, thực quản. Bởi nồng độ cay của ớt rất không tốt với niêm mạc dạ dày và thực phẩm. Việc ăn ớt còn ảnh hưởng đến men tiêu hóa, khiến cho bạn bị khó tiêu, loét dạ dày nặng hơn. Tham khảo đau dạ dày không nên ăn gì để hiểu rõ hơn về khuyến cáo này nhé.
Ba là người bị viêm da, hoặc mặt và lưng có nhiều mụn. Bởi ớt là loại gia vị cay nóng, đặc biệt gây nóng trong cơ thể. Nên nếu bạn bị viêm da hoặc có nhiều mụn thì không nên sử dụng để tránh việc tình trạng này bị nặng hơn
Bốn là người bị viêm túi mật hoặc sỏi mật. Việc ăn ớt sẽ khiến cho túi gan co lại, dịch vị tiết ra khó khăn làm tăng nguy cơ viêm gan, viêm tuyến tụy ở người dùng.
Năm là những người có vết thương hở hoặc vừa mới phẫu thuật xong. Bởi tính nóng của ớt dễ gây loét, nóng rát khi ăn. Hãy hạn chế những biến chứng sau phẫu thuật bằng việc tránh xa ớt cay nhé.
Sáu là những người bị viêm loét, nhiệt miệng. Bởi tình trạng viêm loét miệng sẽ trở nặng hơn nếu bạn ăn đồ quá nóng hoặc quá cay. Vì vậy để tránh đau đớn hãy chờ cho đến khi tình trạng này được cải thiện rồi hãy ăn lại ớt nhé.
Bảy là phụ nữ mang thai hoặc sau sinh. Các bác sĩ cảnh báo rằng phụ nữ mang bầu hoặc mới sinh con không nên ăn ớt cay. Bởi ăn đồ quá cay nóng sẽ gây ra các bệnh dị ứng cho trẻ sau này. Đặc biệt việc mẹ ăn ớt sẽ khiến cho bé sau sinh dễ bị nóng trong, rôm sảy,….
Tạm kết
Vậy là bài viết này đã giải đáp thắc mắc ăn ớt có tốt không cho bạn rồi đấy. Ớt là loại quả, gia vị, cũng là loại rau có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên để phát huy công dụng tốt với sức khỏe thì người dùng cần để ý rất nhiều đến liều lượng và thể trạng của bản thân. Nếu bạn còn thắc mắc nào về vấn đề này, hãy liên hệ với Hapigo để được tư vấn chi tiết nhé.